Description:
I have never eaten the real paella, it has so many different styles, my recipe is a simple one, it tastes good and easy to cook and it 's good for those who are tired of eating plain rice
Ingredients:
gw pake seafood yg ada di freezerku, boleh pake daging apa aja, or sosis or whatever, juga pake saffron
- 1/2 lbs udang rada gede, kupas dan deveined
- 1/2 lbs scallop, potong dadu
- 1 kaleng diced peeled tomat berikut juicenya
- 1 kaleng tomat sauce
- 1 cup kaldu ayam (optional, gw pake air aja)
- daun bawang, iris 2 cm an
- 1 biji bawang bombay, cincang kasar
- 4 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 tomat gede, iris kasar
- mentega buat menumis
- 2 cups beras, cuci dan rendam sebentar
Directions:
- panaskan mentega, tumis udang sp berubah warna, angkat dan sisihkan
- ulangi lagi, kali ini dgn scallop, tumis asal aja, angkat dan sishkan
- skr giliran babay dan batih, tumis sp harum
- masukkan beras, tumis sebentar
- masukkan tomat sauce, peeled tomat kalengan
- tambahin kaldu ayam or air
- aduk sp airnya kering
- tambahin tomat, kasih garam, merica, juga bubuk cabe
- aduk rata
- siapkan rice cooker, masukkan tumisan nasi kedalam rice cooker, tambahin udang, scallop dan daun bawang
- aduk rata, biarkan mateng dalam rice cooker dgn sesekali diaduk
- sajikan anget
