Description:
martabak telor salah satu makanan favoritku, biasanya tinggal beli dipinggir jalan, ngga perlu bikin sendiri, ngga pernah nyobain juga, ngebayangin ribetnya, tadi akhirnya kucoba juga dgn kulit lumpia atas rekomen temen2, ternyata ngga gitu susah, asal teliti dan telaten aja, setelah perjuangan berat akhrinya tercapai juga angan2ku makan martabak telor, enak, kulitnya garing dan renyah
Ingredients:
tahap kesatu:
- 1 lbs daging sapi cincang
- bawang bombay cincang kasar
- bawang putih cincang
- ketumbar bubuk
- bubuk kare
- garam dan merica
tahap kedua:
- kulit lumpia, kupakai merk TYJ srpring roll
- 2 ikat daun bawang iris kasar
- 1 bawang bombay, cincang
- 8 telor ayam
- cabe rawit iris halus
Directions:
- tumis semua bahan kesatu sp kering
- bahan kedua:
- ambil mangkok gede, kocok lepas 4 telor
- tambahin 1/2 dari bawang bombay. 1/2 tumisan daging cincang, cabe rawit dan daun bawang cincang, aduk sp rata
- panasin wajan anti lengket, kasih sedikit minyak
- ambil 1 lembar kulit lumpia, taro dipiring yg rada cekung?? or cembung?? :)) (kayak mangkok yg rada datar)
- tambahkan 2 sdm campuran telor pas ditengah2 kulit lumpia
- lipat segi 4
- angkat dgn hati2, masukkan kewajan, tunggu sp matarng, balik dan tunggu mateng baru diangkat
- ulangin lagi dgn 4 telor ayam dan sisa bahan lainnya
- sajikan dgn acar
- 20 potong
